L'oignon semoule HOUSE OF SPICED est de l'oignon déshydraté, séché puis concassé en granulés grossiers, prêt à saupoudrer dans vos sauces, marinades et plats mijotés sans éplucher ni hacher d'oignon frais. Sachet de 100 g.
Qu'est-ce que l'oignon semoule ?
L'oignon semoule est de l'oignon déshydraté, séché puis réduit en granulés grossiers, à distinguer de l'oignon en poudre, à la mouture plus fine. Sa couleur va du brun au beige, sa texture reste sèche et friable. Il se réhydrate au contact des liquides chauds de cuisson et libère alors tout son arôme, fidèle à celui de l'oignon frais, en plus concentré.
Comment l'utiliser ?
Saupoudrez-le directement dans vos sauces, marinades, bouillons et plats mijotés : une cuillère suffit à parfumer un riz, une sauce tomate, un poulet braisé ou une marinade pour grillades. Vous pouvez aussi l'incorporer à sec dans vos mélanges d'épices maison, vos panures et vos assaisonnements avant cuisson. Conservez le sachet bien fermé, à l'abri de l'humidité, pour garder les granulés friables.
Avec quoi l'associer ?
Il s'associe à l'ail en poudre SAMIA pour composer marinades et mélanges d'épices maison, ou à l'oignon Afrique en poudre NUMBER ONE. Utilisez-le dans la recette de mafé au bœuf sénégalais ou de kedjenou ivoirien. Tout le rayon : épices et condiments.
Informations produit
- Marque : HOUSE OF SPICED
- Poids net : 100 g
- Forme : oignon déshydraté en granulés grossiers
- Couleur : brun à beige
- Allergènes : se reporter à l'étiquette du produit reçu
- Conservation : récipient hermétique, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
