Le 4 épices SAMIA est un mélange moulu de gingembre, cannelle, sel, poivre noir, noix de muscade et clous de girofle, conditionné en France. Il parfume les plats mijotés de viande et de légumes. Sachet de 100 g.
Qu'est-ce que le mélange 4 épices ?
Le quatre épices est un mélange traditionnel français dont la composition varie selon les fabricants. Cette version SAMIA associe gingembre, cannelle, sel, poivre noir, noix de muscade et clous de girofle, dans cet ordre décroissant de poids : le sel, troisième ingrédient de la liste, participe déjà à l'assaisonnement du plat.
Comment l'utiliser ?
Ce mélange convient aux plats à base de viande et de légumes : tajines, couscous, ragoûts, marinades. Une pincée ajoutée en cours de cuisson suffit à parfumer un plat ; goûtez avant de resaler, le mélange contenant déjà du sel. Le quatre épices sert aussi traditionnellement pour les terrines, les pâtés et le pain d'épices.
Avec quoi l'associer ?
Avec la cannelle moulue SAMIA et les clous de girofle moulus SAMIA, pour composer vos propres mélanges, ou avec les épices pour tajine SAMIA. Retrouvez-le dans notre recette de tajine marocain et le rayon cuisine marocaine et maghrébine.
Informations produit
- Marque : SAMIA (groupe Haudecœur)
- Contenance : sachet de 100 g
- Ingrédients : gingembre, cannelle, sel, poivre noir, noix de muscade, clous de girofle
- Allergènes : aucun des 14 allergènes réglementaires
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : 237 kcal, matières grasses 7,6 g, glucides 25 g (dont sucres 1,6 g), protéines 4,8 g, sel 24,9 g
- Origine : conditionné en France ; épices d'origines diverses (Espagne, Indonésie, Vietnam, Madagascar, Tanzanie, Brésil, Nigeria, Pérou, Inde)
- Conservation : au sec, à l'abri de la lumière, sachet bien refermé après usage
