Le mélange à tajine SAMIA recrée les saveurs chaleureuses du Maroc en une cuillère : agneau aux pruneaux, poulet citron-olives ou tajine de légumes. Ajoutez-le en début de cuisson pour parfumer toute la préparation. La cuisine marocaine maison, simplifiée.
Le mélange Épices pour Tajine SAMIA est une composition marocaine pensée pour les plats mijotés en cocotte ou en plat à tajine. Son sachet de 100g réunit les épices typiques qui donnent au tajine sa couleur chaude et son parfum reconnaissable.
À l'usage, incorporez le mélange en début de cuisson, sur la viande revenue ou directement dans le bouillon, afin que les arômes se libèrent lentement. Il accompagne aussi bien un tajine d'agneau aux pruneaux qu'un tajine de poulet aux olives et citron confit, ou une version végétarienne aux légumes de saison. Une cuillère à café par plat suffit généralement, à ajuster selon votre goût. Vous pouvez aussi l'utiliser pour relever un couscous ou une sauce mijotée.
Le tajine, plat emblématique de la cuisine marocaine, doit beaucoup à ce jeu d'épices équilibrées qui se développe au fil des heures de cuisson douce.
Avec ce mélange prêt à l'emploi, le tajine maison devient accessible sans manquer de profondeur.
