Le ras el hanout réunit en un seul mélange tout le parfum chaleureux de la cuisine marocaine, idéal pour vos tajines, couscous et marinades. Quelques pincées suffisent à transporter vos plats au cœur du Maghreb. Ajoutez-le à votre placard d'épices essentielles.
Le Raz el Hanout SAMIA est un melange d'epices marocain emblematique, assemblage subtil de plusieurs aromates moulus. Son nom signifie litteralement la tete de l'epicerie, le meilleur de la boutique : c'est le coeur parfume de la cuisine du Maghreb.
Comment l'utiliser :
- Parfumez vos tajines de viande, de poulet ou de legumes en l'ajoutant en debut de cuisson.
- Saupoudrez-en le couscous, les ragouts et les plats de pois chiches.
- Frottez-en viandes et brochettes avant grillade, ou melangez-le a un peu d'huile pour une marinade rapide.
- Relevez riz, lentilles et legumes rotis d'une cuillere a cafe pour une note chaleureuse.
Le raz el hanout offre un profil aromatique complexe, a la fois chaud, parfume et legerement sucre, sans piquant marque. Une petite quantite transforme un plat simple en preparation parfumee.
Indispensable du placard maghrebin, il se prete aussi bien aux recettes traditionnelles qu'aux experimentations. Conservez-le a l'abri de la lumiere pour preserver ses aromes.
