Pour un couscous de mil léger, le sankhal KEBA cuit à la vapeur en grains fins et aériens, prêts à accueillir une sauce arachide ou un mafé. La céréale sénégalaise de tradition pour vos repas généreux. À découvrir dès ce soir.
Le sankhal de mil KEBA est une semoule de mil sénégalaise en sachet de 500g, aux grains moyens, utilisée pour de nombreux plats traditionnels d'Afrique de l'Ouest. Une céréale rustique et nourrissante au coeur des cuisines familiales.
Pour le préparer, humidifiez la semoule de mil sankhal puis faites-la cuire à la vapeur en plusieurs passages jusqu'à ce que les grains soient tendres et bien détachés. Le sankhal sert de base au thiéré, au lakh sucré au lait caillé, ou se déguste avec une sauce. Il accompagne aussi merveilleusement le lalo (sauce aux feuilles de baobab), spécialité chérie des familles sénégalaises. Comme d'autres céréales traditionnelles à l'image du mil et du sorgho, il offre une texture généreuse et réconfortante.
Le mil est valorisé depuis des générations pour son côté nourrissant et sa richesse en fibres. Sa saveur douce et légèrement noisettée en fait une céréale de choix au quotidien.
Un incontournable pour retrouver les saveurs authentiques de la cuisine sénégalaise.
