La préparation pour acras de crevette CHALEUR CRÉOLE est un mélange prêt à l'emploi pour cuisiner ce beignet emblématique des Antilles : ajoutez de l'eau, formez des boulettes et plongez-les dans l'huile chaude. Sachet de 100 g, avec crevette lyophilisée et épices.
Qu'est-ce que cette préparation pour acras ?
Les acras, ou accras, sont de petits beignets frits, incontournables de l'apéritif en Guadeloupe et en Martinique. Cette préparation CHALEUR CRÉOLE réunit dans un seul sachet la farine assaisonnée et la crevette lyophilisée (3,5 %) qui donnent le goût de l'acras traditionnel, sans avoir à réunir chaque ingrédient séparément.
Comment l'utiliser ?
Versez le contenu du sachet dans un saladier, ajoutez de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une pâte épaisse et homogène, et laissez reposer quelques minutes. Formez de petites boulettes à la cuillère et plongez-les dans un bain d'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis égouttez-les sur du papier absorbant. Servez chaud, en apéritif ou en entrée.
Avec quoi l'associer ?
Pour une version morue, la même marque propose une préparation pour acras de morue CHALEUR CRÉOLE. Pour relever encore le tout, un piment fort oiseau CHALEUR CRÉOLE se glisse dans la pâte à doser avec prudence. Les acras se servent traditionnellement avec une sauce chien, comme dans la recette de daurade grillée sauce chien. Le rayon cuisine antillaise et créole réunit d'autres produits pour composer un apéritif complet.
Informations produit
- Marque : CHALEUR CRÉOLE (fabriqué en France)
- Poids net : 100 g (1 sachet)
- Ingrédients : farine de blé, oignon, pomme de terre, sel, crevette lyophilisée 3,5 % (crevette, sel), arôme (poissons, crustacés), œufs en poudre, ail, piment de cayenne, régulateur d'acidité (bicarbonate de sodium), persil, poudre à lever (amidon de blé, émulsifiant : diphosphate disodique, agent levant : carbonate acide de sodium), coriandre, acidifiant (acide citrique), colorant (extrait de paprika)
- Allergènes : gluten (blé), crustacés (crevette), poisson (arôme) et œufs ; fabriqué dans un atelier utilisant aussi des sulfites, des fruits à coque, du soja, du lait et du céleri (traces possibles)
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g reconstitué à l'eau : énergie 575 kJ (142 kcal), matières grasses 0,8 g dont acides gras saturés 0,2 g, glucides 27 g dont sucres 1,7 g, protéines 5,1 g, sel 2,1 g (pour 100 g de préparation en poudre : environ 1 500 kJ, soit 354 kcal)
- Conservation : à l'abri de la chaleur et de l'humidité ; bien refermer le sachet après ouverture
