Le paprika en poudre qui habille vos plats d'une belle couleur rouge et d'une saveur ronde et chaleureuse. Indispensable pour les marinades, sauces, œufs et viandes grillées, il réveille chaque recette d'une pincée.
Le Paprika EPICEO est une épice en poudre d'un beau rouge, issue de piments doux séchés et finement moulus. Sans piquant marqué, il apporte avant tout couleur et parfum, ce qui en fait une épice de cuisine universelle, des plats africains aux recettes européennes.
À l'usage, saupoudrez-le sur vos viandes, volailles et poissons avant de les saisir ou de les rôtir, pour une belle robe dorée. Il s'incorpore aussi dans les sauces, les ragoûts, les riz et les marinades, et rehausse joliment une vinaigrette, un beurre fondu ou une pincée sur des oeufs. Conseil pratique, ajoutez-le plutôt en cours ou en fin de cuisson, ou délayé dans un peu d'huile tiède, car une chaleur trop vive à sec le fait brunir et perdre sa douceur.
Polyvalent et facile à doser, le paprika fait partie de ces épices que l'on utilise presque tous les jours. Sa saveur ronde et légèrement fruitée accompagne sans dominer.
Un classique à avoir sous la main pour donner de la couleur et du caractère à vos plats.
