La menthe douce brisure SAMIA est de la menthe verte séchée, réduite en petits fragments. C'est la menthe du thé à la menthe traditionnel du Maghreb, utilisée aussi dans des salades et certaines sauces. Sachet de 50 g.
Qu'est-ce que la menthe douce ?
La « menthe douce » est le nom courant de la menthe verte, Mentha spicata, par opposition à la menthe poivrée, Mentha x piperita, plus riche en menthol et à la saveur plus piquante. La menthe verte doit son parfum sucré et frais à la carvone. Ce sachet contient 100 % de menthe verte séchée, réduite en brisures plutôt qu'en feuilles entières.
Comment l'utiliser ?
Pour un thé à la menthe, ajoutez une cuillère à soupe de menthe dans une théière de thé vert chaud, laissez infuser quelques minutes et sucrez selon votre goût. En cuisine, elle relève un taboulé, une salade de concombre, une sauce au yaourt ou une farce à la viande hachée. Son parfum est assez présent : commencez par une petite quantité et ajustez.
Avec quoi l'associer ?
Pour le thé à la menthe, associez-la au thé vert 555, le gunpowder traditionnellement utilisé pour l'ataya. La recette complète est sur le blog : thé à la menthe marocain. Tout le rayon cuisine marocaine et maghrébine réunit ces produits.
Informations produit
- Marque : SAMIA, distribué par Haudecœur
- Contenance : sachet de 50 g
- Ingrédients : 100 % menthe verte brisée
- Allergènes : aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : 282 kcal (1176 kJ), matières grasses 6 g dont acides gras saturés 1,6 g, glucides 22 g, fibres 30 g, protéines 20 g, sel 0,85 g
- Conservation : au sec, à l'abri de la lumière, dans un contenant hermétique
