Recettes Faciles pour Boisson Hibiscus Maison : Le Guide Complet du Bissap

Name: Recettes Faciles pour Boisson Hibiscus Maison : Le Guide Complet du Bissap
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 verres
Cuisine: Afrique de l'Ouest — Sénégal
Ingredients: 100 g de fleurs de bissap séchées (hibiscus); 1 litre d'eau; 80 g de sucre (ou selon goût); Quelques feuilles de menthe fraîche; 1 c. à café d'eau de fleur d'oranger (optionnel); Glaçons pour servir

Découvrez comment préparer facilement le bissap, cette boisson hibiscus traditionnelle d'Afrique et des Caraïbes. Recettes authentiques, variantes créatives et conseils d'expert pour réussir votre boisson maison.

Prep.

10 min

Cuisson

15 min

Total

25 min

Portions

6 verres

Niveau

Très facile

Cuisine

Afrique de l'Ouest — Sénégal

Ingrédients

100 g de fleurs de bissap séchées (hibiscus)
1 litre d'eau
80 g de sucre (ou selon goût)
Quelques feuilles de menthe fraîche
1 c. à café d'eau de fleur d'oranger (optionnel)
Glaçons pour servir

Préparation

1

Porter l'eau à ébullition, puis ajouter les fleurs de bissap séchées.
2

Laisser infuser 10-15 minutes hors du feu jusqu'à obtenir une couleur rouge intense.
3

Filtrer les fleurs en pressant bien pour extraire tous les arômes.
4

Ajouter le sucre quand la boisson est encore chaude et bien mélanger.
5

Ajouter l'eau de fleur d'oranger et les feuilles de menthe froissées.
6

Laisser refroidir complètement puis servir sur glace. Se conserve 3-4 jours au réfrigérateur.