Blog et Recettes

Rum punch antillais, punch rouge orangé aux glaçons et canne à sucre, avec citrons verts, oranges, hibiscus et muscade

Cuisines d’Afrique et des Antilles : recettes et guides

Chaque recette donne les ingrédients et les gestes, du mafé du dimanche au colombo des Antilles, en passant par le bissap bien frais. Les guides racontent d’où viennent les produits et comment on les appelle d’un pays à l’autre. Il vous manque un ingrédient ? Il est dans nos rayons, livré chez vous.

Blog et Recettes

Rum punch antillais, le cocktail au rhum et aux fruits tropicaux

Crémas haïtien : la recette traditionnelle de Noël

Galinha à zambeziana : le poulet mozambicain grillé au lait de coco

Injera be wot : la galette de teff éthiopienne et son ragoût

Biltong sud-africain : la recette maison de la viande séchée

Recette du koshari égyptien : riz, lentilles, pâtes et sauce tomate

Domoda : le ragoût gambien à la pâte d'arachide

Kedjenou de poulet : la recette ivoirienne à l'étouffée

Kitfo éthiopien : bœuf haché au niter kibbeh, cru ou légèrement cuit

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