Le vinaigre blanc SAMIA est un vinaigre d'alcool limpide, titrant 8 degrés d'acidité, fabriqué au Maroc. Il sert en cuisine comme à la maison. Bouteille de 50 cl.
Qu'est-ce qu'un vinaigre d'alcool ?
Un vinaigre obtenu par fermentation acétique d'alcool, et non de vin, de cidre ou de fruits. Son goût est franc et neutre, sans arôme de raisin ni de pomme, et sa couleur est transparente. Les 8 degrés indiquent sa teneur en acide acétique : plus le degré est élevé, plus le vinaigre est fort.
Comment l'utiliser en cuisine ?
L'étiquette cite les vinaigrettes et la mayonnaise. Il sert aussi à déglacer, à relever une sauce, à conserver des citrons ou des piments, et à attendrir une viande en marinade. Quelques gouttes suffisent : son acidité est marquée.
Et pour la maison ?
L'étiquette mentionne également des usages ménagers : détartrer, nettoyer, déboucher les canalisations et assouplir le linge.
Avec quoi l'associer ?
Dans la cuisine maghrébine, il accompagne les citrons confits SAMIA et les salades de crudités. Le rayon cuisine marocaine et maghrébine réunit les produits de la même gamme. Dans le même rayon : Vinaigre coloré halal SAMIA.
Informations produit
- Marque : SAMIA (groupe Haudecœur)
- Contenance : bouteille de 50 cl
- Produit : vinaigre d'alcool, 8 degrés d'acidité
- Allergènes : aucun des 14 allergènes réglementaires
- Origine : fabriqué au Maroc
- Conservation : à température ambiante, à l'abri de la lumière
