Le vinaigre coloré halal SAMIA est un vinaigre d'alcool à 6 degrés d'acidité, coloré au caramel, fabriqué au Maroc. Il assaisonne salades, crudités et marinades au quotidien. Bouteille de 500 mL avec bouchon verseur.
Qu'est-ce que le vinaigre coloré ?
Un vinaigre d'alcool auquel on ajoute du caramel, qui lui donne sa teinte ambrée caractéristique, différente du vinaigre blanc limpide. L'étiquette SAMIA ne cite que deux ingrédients : le vinaigre d'alcool à 6 degrés d'acidité acétique, et le caramel. C'est une référence distincte du vinaigre blanc SAMIA, qui titre 8 degrés et n'est pas coloré.
Comment l'utiliser ?
Un filet sur des crudités, une salade ou un taboulé relève la fraîcheur des légumes. En marinade, il attendrit et parfume la viande ou le poulet avant cuisson. Quelques gouttes suffisent pour réveiller une vinaigrette ou une sauce : son acidité est marquée, comme pour tout vinaigre d'alcool.
Avec quoi l'associer ?
Dans la cuisine maghrébine, il accompagne les citrons confits SAMIA et les salades de crudités. Le rayon cuisine marocaine et maghrébine réunit les produits de la même gamme.
Informations produit
- Marque : SAMIA (distribution : Haudecœur)
- Contenance : bouteille de 500 mL, avec bouchon verseur
- Ingrédients : vinaigre d'alcool (6° d'acidité acétique), caramel
- Allergènes : aucun des 14 allergènes réglementaires
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 mL : environ 22 kcal, matières grasses 0,2 g dont acides gras saturés 0,05 g, glucides 0,3 g dont sucres 0,08 g, protéines 0,3 g, sel 0 g
- Origine : fabriqué au Maroc
- Conservation : à température ambiante, à l'abri de la lumière ; bien refermer après usage
