La sauce créoline originale DAME BESSON est un condiment antillais à base d'oignons et de piments, fabriqué en Guadeloupe. Peu piquante, elle nappe poissons, viandes grillées et accras. Ce pot contient 170 g, soit 210 mL.
Qu'est-ce que la sauce créoline ?
La créoline est une sauce condiment typique des Antilles françaises, à base d'oignons et de piments antillais cuits dans l'huile de tournesol et le vinaigre. Dame Besson, maison guadeloupéenne, en propose plusieurs versions : l'originale (peu piquante), la douce et la forte. Ce pot de 170 g est le format classique de la version originale, aussi vendue en 320 g et 500 g.
Comment l'utiliser ?
Utilisez la créoline comme condiment de table ou en cuisine : nappez-en un poisson grillé, une viande ou une morue salée façon chiquetaille. Elle relève aussi un riz, un colombo ou des légumes pays, et accompagne les accras à l'apéritif. Quelques cuillères suffisent : dosez selon votre goût.
Avec quoi l'associer ?
Pour un accord plus doux, essayez la sauce créoline douce DAME BESSON, ou pour plus de caractère la sauce créoline forte DAME BESSON. Elle accompagne la préparation pour acras de morue CHALEUR CRÉOLE et se retrouve dans la recette de la morue à l'antillaise. La cuisine antillaise et créole a son propre rayon chez NKOSI.
Informations produit
- Marque : DAME BESSON (Guadeloupe)
- Contenance : 170 g (210 mL)
- Ingrédients : oignons, huile de tournesol, vinaigre, piments antillais, sel, antioxydant (acide ascorbique)
- Allergènes : aucun des 14 allergènes réglementaires dans cette liste d'ingrédients
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 mL : énergie 1141 kJ (287 kcal), matières grasses 28 g dont acides gras saturés 3,2 g, glucides 5,2 g dont sucres 5,2 g, protéines 1 g, sel 4 g
- Origine : Guadeloupe
- Conservation : au frais et à l'abri de la lumière avant ouverture, au réfrigérateur après ouverture
