Le poivre Fefe qui apporte sa chaleur piquante aux plats de l'Ouest africain. Une pincée suffit pour relever sauces, soupes et viandes mijotées d'un feu franc et parfumé, fidèle aux recettes de grand-mère.
Le Poivre Fefe NUMBER ONE est un piment ouest-africain réduit en poudre, reconnu pour sa chaleur et son parfum. Malgré son nom de poivre, il s'agit d'un piment fort, très présent dans les cuisines d'Afrique de l'Ouest et du Cameroun.
Pour l'utiliser, dosez avec prudence, une petite pincée suffit à relever toute une marmite. Incorporez-le dans vos sauces, vos ragoûts, vos marinades de viande et de poisson, ou dans une sauce tomate pour lui donner du mordant. Il entre aussi dans les mélanges d'épices maison et peut se saupoudrer sur des grillades en fin de cuisson. Ajoutez-le progressivement et goûtez au fur et à mesure, vous pourrez toujours en remettre mais difficilement en retirer.
Plus aromatique et souvent plus puissant qu'un piment antillais, le Fefe apporte une chaleur vive qui réveille les plats traditionnels comme les recettes du quotidien. Conservez le sachet bien fermé et au sec pour préserver son piquant.
Un piment de caractère pour celles et ceux qui aiment quand ça chauffe vraiment.
