La moutarde créole CRÉOLE FOOD est une moutarde relevée, fabriquée en Guadeloupe, à base de graines de moutarde, de piments frais et d'épices des îles. Elle accompagne grillades, poissons et marinades antillaises. Pot de 200 g.
Qu'est-ce que la moutarde créole ?
La moutarde créole se distingue d'une moutarde classique par l'ajout de piments frais et d'épices antillaises à la base habituelle de graines de moutarde broyées et de vinaigre. Celle de CRÉOLE FOOD est fabriquée au Domaine de Séverin, à Sainte-Rose (Guadeloupe), par une entreprise familiale créée en 1999.
Comment l'utiliser ?
Badigeonnez-en viandes et poissons avant une cuisson au four ou au grill, incorporez-la dans une marinade pour colombo ou brochettes, ou relevez une sauce chien pour accompagner un poisson grillé. Une petite cuillerée suffit pour parfumer un sandwich ou une vinaigrette créole.
Avec quoi l'associer ?
Complétez avec le vinaigre de canne au gingembre CRÉOLE FOOD ou le piment fort oiseau pour relever vos grillades. La recette de la daurade grillée sauce chien est sur le blog, et toute la cuisine antillaise et créole est réunie en une page.
Informations produit
- Marque : CRÉOLE FOOD
- Contenance : 200 g, pot de verre
- Ingrédients : moutarde, épices et aromates des îles, piments frais, colorant E122
- Allergènes : contient de la moutarde
- Origine : Guadeloupe (Domaine de Séverin, Sainte-Rose)
- Conservation : à température ambiante avant ouverture, à l'abri de la chaleur et de la lumière ; au réfrigérateur après ouverture
Précautions
Ce produit contient un colorant azorubine (E122). Conformément à la réglementation européenne, il peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.
