Un vinaigre de canne relevé au gingembre pour réveiller vos plats antillais. Quelques gouttes sur un poisson grillé, dans une sauce chien ou une marinade, et la touche pique-acidulée fait toute la différence. À garder à portée de main en cuisine créole.
Le vinaigre de canne au gingembre CREOLE FOOD (250mL) associe l'acidite douce du vinaigre de canne des Antilles a la chaleur parfumee du gingembre. Un condiment vif et aromatique, typique des cuisines creoles.
Il assaisonne salades, crudites et avocats, et entre dans les marinades de poisson, de poulet ou de porc pour attendrir et parfumer. Quelques traits relevent un saute de legumes, une sauce chien ou un court-bouillon antillais. Le gingembre y apporte du peps et est traditionnellement reconnu pour ses proprietes digestives, ce qui en fait un allie gourmand des plats riches.
Plus rond qu'un vinaigre classique, le vinaigre de canne offre une acidite souple sur laquelle le gingembre se deploie avec finesse.
Un condiment polyvalent a garder en cuisine pour reveiller marinades et assaisonnements d'une touche creole.
