Le lalo sec moulu, allié des sauces gluantes, épaissit naturellement vos plats ouest-africains tout en leur donnant ce goût authentique. Idéal pour un mafé ou un riz au lalo réussi. Glissez-le dans vos placards et cuisinez comme au village.
Le lalo sec moulu NUMBER ONE est une poudre de feuilles de baobab séchées, ingrédient phare de la cuisine sénégalaise. Ce sachet de 100 g s'utilise comme épaississant naturel, apportant aux sauces et bouillies leur texture liée et onctueuse.
Pour bien l'utiliser :
- Diluez une petite quantité dans de l'eau tiède ou du bouillon
- Incorporez à votre sauce en fin de cuisson en remuant doucement
- Laissez mijoter quelques minutes jusqu'à la consistance voulue
- Indispensable pour le couscous sénégalais et les sauces qui accompagnent le mil
Au Sénégal, le lalo est un incontournable des cuisines familiales, notamment pour préparer le thiakry et les plats à base de couscous de mil. Sa saveur végétale discrète se marie à tous les bouillons.
Une poudre fidèle à la tradition pour reproduire chez vous les recettes authentiques du Sénégal.
