Les épices pour barbecue SAMIA forment un mélange de piment doux, thym, curcuma, coriandre, origan, noix de muscade et ail, en sachet de 100 g. Elles s'utilisent en marinade sèche sur les viandes et les légumes avant la cuisson au barbecue.
Que contient ce mélange ?
L'étiquette indique : piment doux, sel, thym, curcuma, coriandre, origan, noix de muscade, ail. C'est un mélange sec, sans morceaux, de couleur orangée du fait du piment doux et du curcuma. L'étiquette précise qu'il peut contenir des traces de gluten, de moutarde, de sésame et de céleri.
Comment l'utiliser ?
Frottez le mélange sur des brochettes de poulet ou d'agneau, ou sur des morceaux de viande, puis laissez reposer quelques minutes avant de les poser sur le barbecue. Il parfume aussi le maïs et les légumes grillés : saupoudrez avant cuisson, avec un peu d'huile si besoin pour faire adhérer les épices.
Avec quoi l'associer ?
Avec les épices pour poulet SAMIA et le paprika doux SAMIA, pour varier les marinades. La recette des brochettes suya nigérianes donne une autre idée de grillade épicée. Le rayon épices et sauces africaines réunit ces produits. Dans le même rayon : Épice barbecue ESPIG.
Informations produit
- Marque : SAMIA (groupe Haudecœur)
- Contenance : sachet de 100 g
- Ingrédients : piment doux, sel, thym, curcuma, coriandre, origan, noix de muscade, ail
- Allergènes : peut contenir des traces de gluten, de moutarde, de sésame et de céleri (mention de l'étiquette) ; aucun de ces allergènes n'est un ingrédient du mélange
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : 219 kcal, matières grasses 8,1 g dont acides gras saturés 2,1 g, glucides 17 g dont sucres 4 g, fibres 23 g, protéines 8,1 g, sel 30,7 g
- Origine : conditionné en France (Haudecœur, La Courneuve)
- Conservation : à l'abri de la chaleur et de l'humidité, sachet bien refermé
