Le mélange épices pour poulet SAMIA sert à mariner ou assaisonner les morceaux de poulet avant cuisson : rôti, à la poêle, au grill ou en tajine. Sa composition associe le curcuma et le sel à sept autres épices. Sachet de 100 g.
Qu'est-ce que ce mélange épices pour poulet ?
Un assaisonnement en poudre de la marque SAMIA (groupe Haudecœur), composé de curcuma, sel, coriandre, thym, cumin, origan, poivre blanc, ail et clous de girofle, selon l'étiquette. Le sel est le deuxième ingrédient de la liste, avec 35 g pour 100 g de mélange selon les valeurs nutritionnelles indiquées. La poudre est fine, de couleur jaune orangé à brun du fait de la dominante curcuma.
Comment l'utiliser ?
Frottez les morceaux de poulet avec le mélange avant cuisson au four, à la poêle ou au grill, ou incorporez-le à une marinade liquide (huile, citron, yaourt). Il parfume aussi bien un poulet entier que des cuisses, des blancs ou des brochettes. Le mélange étant déjà salé, ajustez le sel ajouté par ailleurs dans le plat.
Avec quoi l'associer ?
Avec le raz el hanout SAMIA, le gingembre en poudre SAMIA ou les citrons confits SAMIA pour un poulet aux saveurs marocaines. La recette de tajine marocain du blog NKOSI en détaille la cuisson, et le rayon cuisine marocaine et maghrébine réunit ces produits.
Informations produit
- Marque : SAMIA (groupe Haudecœur)
- Contenance : sachet de 100 g
- Ingrédients : curcuma, sel, coriandre, thym, cumin, origan, poivre blanc, ail, clous de girofle
- Allergènes : peut contenir des traces de gluten, selon l'étiquette
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : énergie 835 kJ / 201 kcal, matières grasses 7 g (dont acides gras saturés 1 g), glucides 17 g (dont sucres 1 g), fibres alimentaires 21 g, protéines 7 g, sel 35 g
- Conservation : à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité ; bien refermer le sachet après usage
