La confiture de mangue M'AMOUR est une confiture extra guadeloupéenne, préparée par la maison Guy Lesueur à Pointe Noire, en Basse Terre, avec 50 g de mangue pour 100 g de produit. Tartinée sur une brioche, mélangée à un yaourt ou utilisée en pâtisserie, elle donne le goût sucré et velouté de la mangue mûre. Pot de verre de 325 g.
Qu'est-ce que la confiture de mangue M'AMOUR ?
C'est une confiture extra, fabriquée en Guadeloupe par la maison Guy Lesueur, installée depuis 1958 au Domaine de l'Espérance, à Pointe Noire (Basse Terre). La mangue, fruit très présent aux Antilles, est cuite avec du sucre, de la pectine de fruits comme gélifiant et de l'acide citrique comme acidifiant : le résultat est une confiture orangée, à la texture épaisse et gélifiée, sans jus de citron ajouté.
Comment l'utiliser ?
Elle se tartine sur du pain, des biscottes ou une brioche, et accompagne aussi crêpes, gaufres, pancakes, yaourt nature ou fromage blanc. En pâtisserie, elle parfume une tarte, un cheesecake ou des muffins. Une cuillère dans une vinaigrette ou aux côtés d'une viande blanche apporte un accord sucré salé.
Avec quoi l'associer ?
Dans la même gamme M'AMOUR : la confiture de goyave, la confiture d'ananas ou la confiture de banane. Le rayon produits des Caraïbes et des Antilles regroupe les autres spécialités guadeloupéennes du catalogue. Dans le même rayon : Confiture fruit de la passion RACINES BIO.
Informations produit
- Marque : M'AMOUR (maison Guy Lesueur, Guadeloupe)
- Contenance : pot de 325 g
- Ingrédients : mangue (50 g pour 100 g de produit), sucre, gélifiant : pectine de fruits, acidifiant : acide citrique
- Allergènes : aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : énergie 1 231 kJ (290 kcal), matières grasses 0 g, glucides 70,2 g dont sucres 54 g, protéines 0,27 g, sel 0,13 g
- Origine : Guadeloupe (Pointe Noire, Basse Terre)
- Conservation : avant ouverture, à l'abri de la chaleur et de la lumière ; après ouverture, au réfrigérateur, avec une cuillère propre et sèche
