La confiture de banane M'AMOUR est préparée à la main en Guadeloupe par la maison familiale Guy Lesueur, fondée en 1958. Elle contient 45 g de banane pour 100 g de produit fini et se tartine au petit-déjeuner. NKOSI en vend le pot de 325 g.
Qu'est-ce que la confiture de banane M'AMOUR ?
La confiture de banane M'AMOUR fait partie de la gamme préparée par la famille Lesueur à Pointe-Noire, en Guadeloupe, depuis la création de l'entreprise en 1958 et le lancement de la marque M'AMOUR en 1985. L'étiquette indique 45 g de fruits pour 100 g et une teneur totale en sucres de 60 g pour 100 g. Sa liste d'ingrédients se limite à la banane, au sucre, à un gélifiant (pectine de fruits) et à un acidifiant (acide citrique). On la trouve aussi désignée « confiture de banane antillaise ».
Comment l'utiliser ?
Étalez-la sur du pain frais, des biscottes ou une brioche au petit-déjeuner. Elle garnit aussi crêpes, pancakes et gaufres, ou se marie avec un yaourt nature. Aux Antilles, elle sert de fourrage classique dans le tourment d'amour, une tarte feuilletée traditionnelle guadeloupéenne, et se glisse dans un sandwich avec du beurre de cacahuète pour un goûter sucré.
Avec quoi l'associer ?
Retrouvez la recette du tourment d'amour, la tarte antillaise pour laquelle cette confiture sert de garniture. Associez-la à la pâte d'arachide TANTIE pour un sandwich sucré, ou à la confiture de coco M'AMOUR pour varier les tartines. Retrouvez d'autres produits sur la page Saveurs des Caraïbes et Antilles.
Informations produit
- Marque : M'AMOUR (maison Guy Lesueur, Guadeloupe)
- Contenance : pot de 325 g
- Ingrédients : banane (45 g pour 100 g), sucre, gélifiant (pectine de fruits), acidifiant (acide citrique)
- Allergènes : aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : énergie 1 265 kJ (303 kcal), matières grasses 0 g dont acides gras saturés 0 g, glucides 73,9 g dont sucres 59,4 g, protéines 0,56 g, sel 0,12 g
- Origine : Guadeloupe, France
- Conservation : à l'abri de la chaleur et de la lumière avant ouverture, au réfrigérateur après ouverture
