La ciboulette entière SAMIA est une herbe aromatique séchée, d'origine Pologne, vendue en sachet pratique de 20 g. Elle parfume sandwiches, salades, papillotes de poisson, gratins et légumes verts.
Qu'est-ce que la ciboulette entière ?
La ciboulette (Allium schoenoprasum) est une plante aromatique proche de l'oignon et de l'ail. Séchée, elle est vendue ici sous forme entière, en petits segments verts, et non hachée fine ni moulue. Sa saveur est douce et fine, avec une légère note d'oignon, et sa texture reste croquante et fraîche une fois réhydratée.
Comment l'utiliser en cuisine ?
Parsemez la ciboulette entière directement sur les sandwiches, les salades, les papillotes de poisson, les gratins et les légumes verts, ou incorporez-la dans une sauce vinaigrée. Ajoutez-la de préférence en fin de cuisson ou juste avant de servir pour préserver son arôme. Pour une texture plus proche de la ciboulette fraîche, réhydratez-la quelques minutes dans un peu d'eau ou de crème avant emploi.
Avec quoi l'associer ?
La ciboulette entière SAMIA s'accorde avec le basilic entier SAMIA pour assaisonner un plat en un geste. Elle entre notamment dans la recette d'omelette antillaise du blog NKOSI. Le rayon cuisine marocaine et maghrébine réunit d'autres herbes et épices séchées de la même gamme.
Informations produit
- Marque : SAMIA (groupe Haudecœur)
- Contenance : sachet de 20 g
- Ingrédients : ciboulette séchée
- Allergènes : aucun des 14 allergènes réglementaires
- Origine : Pologne
- Conservation : à l'abri de la lumière et de l'humidité, dans un endroit frais et sec ; bien refermer le sachet après chaque usage
