Blog et Recettes

Jerk chicken jamaïcain : poulet grillé sur planche de bois, thym, citrons verts, scotch bonnet et piment de la Jamaïque

Cuisines d’Afrique et des Antilles : recettes et guides

Chaque recette donne les ingrédients et les gestes, du mafé du dimanche au colombo des Antilles, en passant par le bissap bien frais. Les guides racontent d’où viennent les produits et comment on les appelle d’un pays à l’autre. Il vous manque un ingrédient ? Il est dans nos rayons, livré chez vous.

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Jerk chicken jamaïcain, poulet mariné et grillé aux épices

Bouillon de bœuf antillais, recette traditionnelle des Antilles

Lambi grillé antillais, la recette de la conque marinée au citron vert

Fricassée de poulet créole, recette traditionnelle antillaise

Recette du morir soñando, boisson dominicaine au lait et à l'orange

Champola dominicaine, la boisson crémeuse au corossol

Kunu, la boisson haoussa au mil fermenté et aux épices

Recette du zobo, infusion glacée d'hibiscus du Nigeria

Mauby, la boisson amère traditionnelle des Caraïbes

Cuisines d’Afrique et des Antilles : recettes et guides

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