Blog et Recettes

Lakh sénégalais, dessert de mil crémeux et blanc garni de raisins secs et de fruit sec dans un bol, avec grains de mil

Cuisines d’Afrique et des Antilles : recettes et guides

Chaque recette donne les ingrédients et les gestes, du mafé du dimanche au colombo des Antilles, en passant par le bissap bien frais. Les guides racontent d’où viennent les produits et comment on les appelle d’un pays à l’autre. Il vous manque un ingrédient ? Il est dans nos rayons, livré chez vous.

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Lakh Sénégalais : Couscous de Mil Sucré au Yaourt

Garba ivoirien : thon frit et attiéké, street food d'Abidjan

Soupe kandia sénégalaise : sauce au gombo et au poisson fumé

Tej éthiopien, la recette de l'hydromel traditionnel au miel et au gesho

Chapati kényan, la recette du pain plat feuilleté d'Afrique de l'Est

Kenkey, la boule de maïs fermenté du Ghana

Bofrot ghanéen, le beignet frit à la muscade

Pondu en RDC : les variantes régionales du saka-saka

Ackee and saltfish, le plat national de la Jamaïque

Cuisines d’Afrique et des Antilles : recettes et guides

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