Le sirop de canne à la vanille DORMOY est un sirop de sucre de canne parfumé de gousses de vanille, élaboré en Martinique par la distillerie Dillon. Il sucre le ti-punch, les cocktails au rhum et les desserts. Bouteille de 50 cl.
Qu'est-ce que le sirop de canne à la vanille ?
Sa liste d'ingrédients tient en trois mots : sucre de canne, eau, gousses de vanille. C'est donc de la vanille entière qui parfume ce sirop, et non un simple arôme ou un extrait. Le résultat est un sirop liquide ambré, à la texture souple, dont la note vanillée adoucit le goût de canne. Il est élaboré par la distillerie Dillon, à Fort-de-France, la même maison que le sirop de canne DORMOY sans vanille et le sirop de batterie DORMOY, plus foncé et plus concentré.
Comment l'utiliser ?
C'est le sirop de référence du ti-punch et du planteur : quelques traits suffisent pour adoucir le rhum blanc agricole et le citron vert, avec en plus la note vanille. Il se glisse aussi dans un café ou un thé, sur des crêpes, un yaourt ou une salade de fruits, et parfume les gâteaux et punchs de fin d'année. Étant plus fluide et moins concentré que le sirop de batterie, on peut le doser plus généreusement.
Avec quoi l'associer ?
Pour varier les sirops de la même maison : le sirop de canne DORMOY, sans vanille et tout aussi léger, ou le sirop de batterie DORMOY, plus corsé, au goût de caramel. Pour le ti-punch, le jus de citron vert CHALEUR CRÉOLE. La recette du rum punch antillais est sur le blog. Tout le rayon : saveurs des Caraïbes et des Antilles.
Informations produit
- Marque : DORMOY, élaboré par la distillerie Dillon à Fort-de-France
- Contenance : bouteille de 50 cl (500 mL)
- Ingrédients : sucre de canne, eau, gousses de vanille
- Allergènes : aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : énergie 1 513 kJ (356 kcal), matières grasses 0 g, glucides 89 g dont sucres 89 g, protéines 0 g, sel 0 g
- Origine : Martinique
- Conservation : à l'abri de la chaleur et de la lumière ; au réfrigérateur après ouverture
