Le lalo blanc moulu pour lier vos sauces donne ce velouté recherché dans la cuisine sénégalaise et malienne. Saupoudré sur un soumbala ou un mijoté, il révèle toute sa douceur. Faites entrer cette tradition chez vous, commandez votre sachet.
Le lalo blanc moulu NUMBER ONE est une poudre de feuilles de baobab séchées, finement broyées, emblématique de la cuisine ouest-africaine. Ce sachet de 100 g est surtout connu pour son rôle d'épaississant naturel dans les sauces et les bouillies.
Son utilisation est simple :
- Délayez une cuillère de lalo dans un peu d'eau ou de bouillon
- Ajoutez à votre préparation en remuant pour éviter les grumeaux
- Laissez épaissir quelques minutes à feu doux
- Parfait pour la sauce qui accompagne le mil, le couscous sénégalais ou le riz
Le lalo donne aux plats une texture liée et légèrement gluante très recherchée. C'est l'ingrédient clé du célèbre couscous au lalo, plat traditionnel partagé lors des grandes occasions en Afrique de l'Ouest.
Une poudre authentique pour retrouver le geste et le goût des recettes transmises de génération en génération.
