Le kit ndolé camerounais réunit cinq produits pour préparer le ndolé, un plat à base de feuilles amères et de pâte d'arachide originaire du Cameroun : feuilles de ndolé séchées, arachides crues, crevettes séchées et fumées, huile de palme et bouillon de poulet. Il vous reste à ajouter la viande, le poisson ou les crevettes fraîches ainsi que les oignons.
Qu'est-ce que le ndolé ?
Le ndolé est considéré comme le plat national du Cameroun, surtout dans la région du Littoral autour de Douala. Il se prépare avec les feuilles de Vernonia amygdalina, une plante originaire du sud-ouest du Cameroun et du Nigeria voisin, cuites plusieurs fois à l'eau pour perdre leur amertume puis mélangées à une pâte d'arachides et des épices. Le plat se sert ensuite avec de la viande, du poisson ou des crevettes selon les foyers. Retrouvez notre recette complète du ndolé camerounais.
Que contient ce kit ?
- 1 sachet de feuilles de ndolé séchées NUMBER ONE, 100 g
- 1 sachet d'arachides crues décortiquées PROFRUIT, 500 g
- 1 sachet de crevettes entières séchées et fumées NUMBER ONE, 100 g
- 1 flacon d'huile de palme rouge NUMBER ONE, 500 ml
- 1 pot de bouillon de poulet JUMBO en poudre, 1 kg
Que faut-il ajouter ?
Prévoyez de la viande, des crevettes fraîches ou du poisson fumé selon votre recette, ainsi que des oignons et de l'ail frais. Le ndolé se sert traditionnellement avec du plantain, du taro ou un foufou, à prévoir en plus du kit.
Avec quoi l'associer ?
Tout le rayon : kits recettes.
Informations produit
- Marque : NKOSI, assemblage de 5 produits de marques distinctes
- Contenu : 5 produits, voir la liste ci-dessus
- Allergènes : Contient : arachides (dans les arachides crues décortiquées PROFRUIT), gluten de blé, soja et œufs (dans le bouillon de poulet JUMBO), crustacés (dans les crevettes entières séchées et fumées NUMBER ONE). Le bouillon de poulet JUMBO est élaboré dans un atelier qui utilise aussi poisson, crustacés, céleri et lait : présence possible de traces dans ce produit précis.
