La cardamome verte entière SAMIA est une épice aromatique prisée pour son parfum unique et ses nombreuses applications culinaires. Originaire des régions tropicales, cette épice se distingue par ses gousses vertes qui renferment des graines au goût légèrement sucré et épicé. Utilisée dans diverses préparations, elle apporte une touche de chaleur et de complexité aux plats sucrés comme salés, tout en étant également appréciée dans les infusions et les boissons.
Description
FAQ
Q : Comment utiliser les capsules de cardamome verte entière ?
R : Vous pouvez les écraser légèrement pour libérer les graines, puis les utiliser entières ou moulues dans vos plats.
Q : Puis-je manger les capsules entières ?
R : Les capsules sont très fibreuses et généralement pas consommées directement, mais elles infusent une saveur délicieuse.
Q : Quelle est la différence entre la cardamome verte et la cardamome noire ?
R : La cardamome verte a une saveur fraîche et citronnée, tandis que la cardamome noire a une saveur fumée et plus intense.
Q : Comment conserver la cardamome verte entière ?
R : Conservez-la dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité, pour préserver sa fraîcheur.
Q : Quels types de plats puis-je préparer avec de la cardamome verte ?
R : Elle est excellente dans les currys, les plats de riz, les desserts, les pains et les boissons (thé, café).
Conservation
Pour préserver la fraîcheur et l'intensité des arômes de la cardamome verte entière, il est préférable de la conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe. Un récipient hermétique est idéal pour éviter l'humidité et les contaminants extérieurs. Il est conseillé d'utiliser l'épice dans un délai raisonnable après ouverture pour garantir une expérience gustative optimale.
Ingrédients & Informations nutritionnelles
La cardamome verte entière SAMIA est composée uniquement de gousses de cardamome (Elettaria cardamomum). En termes nutritionnels, cette épice est faible en calories tout en étant riche en antioxydants. Elle contient également des composés bénéfiques tels que des huiles essentielles, qui peuvent contribuer à la digestion et à la santé générale. Pour 100 grammes, la cardamome apporte environ 311 calories, avec des traces de protéines, de lipides et de glucides. Elle est également une source naturelle de minéraux tels que le potassium, le calcium et le magnésium.
Cardamome verte entière SAMIA
Prix habituel
€5,36
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