Le cajou grillé NUMBER ONE est une noix de cajou torréfiée, croquante, vendue en sachet de 100 g. C'est un en-cas apéritif courant en Afrique de l'Ouest, à grignoter nature ou à parsemer sur un plat pour une touche croquante.
Qu'est-ce que le cajou grillé ?
La noix de cajou, ou anacarde, est le fruit à coque produit par l'anacardier. La Côte d'Ivoire en est le premier producteur mondial depuis 2016, avec environ 40 % de l'offre mondiale en 2023. Une fois décortiquée puis torréfiée, la noix développe un goût doux et légèrement beurré, avec une texture ferme et granuleuse, de couleur naturelle.
Comment le déguster ?
Nature, à l'apéritif ou en collation entre deux repas. Concassé sur une salade, un bol de céréales ou un plat mijoté, pour une touche croquante. Comme l'arachide grillée, le cajou fait partie des en-cas partagés sur les marchés et lors des rassemblements familiaux ouest-africains.
Avec quoi l'associer ?
Pour un plateau apéritif complet, associez-le aux arachides salées grillées NUMBER ONE ou aux amandes grillées salées PROFRUIT. Retrouvez d'autres graines et fruits secs d'Afrique dans la collection Céréales et graines d'Afrique.
Informations produit
- Marque : NUMBER ONE
- Poids net : 100 g
- Allergènes : contient fruits à coque (noix de cajou), allergène réglementaire. Vérifiez l'étiquette du produit reçu.
