Pour parfumer pâtisseries et boissons, l'anis vert moulu ESPIG diffuse ses notes douces et anisées dans vos gâteaux, tisanes et plats mijotés. Une épice fine et prête à l'emploi pour relever vos recettes d'une touche aromée bien marquée.
L'Anis vert moulu ESPIG est une épice en poudre au parfum doux et anisé, conditionnée en sachet de 100g. Sa saveur fraîche et légèrement sucrée trouve sa place aussi bien dans les préparations salées que sucrées, et dans les boissons chaudes.
Comment l'utiliser :
- En pâtisserie : parfumez pains, biscuits, gâteaux et brioches d'une pincée d'anis moulu.
- En cuisine salée : il relève les plats mijotés, les marinades et certaines préparations de poisson.
- En infusion : délayez une petite quantité dans de l'eau chaude pour une boisson parfumée à déguster en fin de repas.
Déjà moulu, il se dose facilement et se mélange directement aux préparations, sans étape de broyage. L'anis vert est traditionnellement apprécié pour parfumer la fin de repas grâce à son arôme réconfortant.
Comme toutes les épices en poudre, conservez-le dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité, pour préserver son arôme. Quelques pincées suffisent à parfumer un plat.
