Le kpele entier à doser selon vos envies révèle toute sa puissance une fois moulu au dernier moment. Parfait pour parfumer et lier vos sauces ouest-africaines avec une fraîcheur intacte. Un essentiel de garde-manger, ajoutez-le à votre commande.
Le kpele entier NUMBER ONE se présente sous forme de feuilles séchées non broyées, fidèle à la tradition culinaire d'Afrique de l'Ouest. Ce sachet de 100 g est apprécié pour son pouvoir liant naturel, qui donne aux sauces leur texture onctueuse et caractéristique.
Pour l'utiliser en cuisine :
- Faites tremper ou bouillir les feuilles pour les ramollir
- Mixez ou pilez selon la consistance recherchée
- Incorporez à votre sauce en fin de cuisson en remuant
- Accompagne idéalement foutou, riz et plats mijotés de viande ou de poisson
Le format entier permet de doser soi-même et de conserver toute la fraîcheur des feuilles avant préparation. Très présent dans la cuisine ivoirienne, le kpele fait partie des ingrédients qui donnent aux sauces traditionnelles leur identité.
Un produit authentique pour les amateurs de saveurs ouest-africaines qui aiment préparer leurs sauces dans les règles de l'art.
