Pour un jus de bissap clair et parfumé, ces fleurs d'hibiscus blanc NUMBER ONE infusent une boisson douce, moins acidulée que le bissap rouge. Laissez-les frémir avec un peu de menthe et de sucre pour une boisson ouest-africaine rafraîchissante à partager.
La fleur d’hibiscus blanc NUMBER ONE est une variété claire de fleurs d’hibiscus séchées, en sachet de 100g, destinée à la préparation du bissap, la boisson emblématique de l’Afrique de l’Ouest. Une alternative plus douce et subtile à l’hibiscus rouge.
Pour préparer votre bissap, faites infuser les fleurs d'hibiscus dans de l'eau frémissante une dizaine de minutes, filtrez, puis sucrez selon votre goût. Parfumez avec de la menthe fraîche, de la vanille, de la fleur d'oranger ou un peu de gingembre râpé. Servez la boisson bien fraîche avec des glaçons en été, ou tiède et réconfortante en hiver. Cette variété blanche donne une infusion plus claire et un goût légèrement moins acidulé que l'hibiscus rouge classique, idéal pour les palais délicats.
L'hibiscus est traditionnellement apprécié dans toute la diaspora africaine et caribéenne pour sa saveur acidulée et son côté rafraîchissant. Au-delà de la boisson, ces fleurs séchées peuvent aussi parfumer des sirops, des gelées maison ou des cocktails sans alcool.
De quoi recréer chez vous une boisson festive et colorée qui rythme les rassemblements et les repas en famille.
