Des amandes blanchies entières, pélées et prêtes à cuisiner : parfaites pour vos gâteaux, pâte d'amande, tajines et confiseries des fêtes. Leur goût doux et leur belle texture en font aussi un grignotage sain à garder sous la main.
Les amandes blanchies PROFRUIT (400g) sont des amandes entieres debarrassees de leur peau, a la chair claire, douce et croquante. Un fruit sec polyvalent, apprecie autant en cuisine qu'en patisserie.
Elles se grignotent telles quelles ou se glissent dans les preparations : poudre d'amande maison, pates a gateaux, nougats, pralines et plats mijotes orientaux. Pour une douceur parfumee, faites-les torrefier quelques minutes puis enrobez-les d'un peu de sucre : l'accord amandes cannelle est un classique des desserts de fete. Elles accompagnent aussi joliment une datte fruit moelleuse sur un plateau gourmand.
Leur peau retiree leur donne une texture fine et une couleur uniforme, parfaites pour les preparations ou l'aspect compte.
A conserver au sec, dans un contenant hermetique, pour garder tout leur croquant et leur fraicheur.
