Blog et Recettes

Cuisines d’Afrique et des Antilles : recettes et guides

Chaque recette donne les ingrédients et les gestes, du mafé du dimanche au colombo des Antilles, en passant par le bissap bien frais. Les guides racontent d’où viennent les produits et comment on les appelle d’un pays à l’autre. Il vous manque un ingrédient ? Il est dans nos rayons, livré chez vous.

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Tajine de kefta : boulettes marocaines aux œufs

Soup joumou : la recette du potage haïtien de l'Indépendance

Pikliz : condiment haïtien pimenté

Fumbwa aux épinards : la recette quand on n'a pas de feuilles séchées

Makayabu : morue salée à la sauce tomate-oignons congolaise

Liboké : le poisson en papillote de feuille de bananier du Congo

Migan de fruit à pain, la recette martiniquaise

Fricassée de chatrou, la recette antillaise du poulpe mijoté

Calalou antillais, potée de feuilles vertes au crabe

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