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Mafé au poisson : recette ouest-africaine sauce arachide traditionnelle - NKOSI

Cuisines d’Afrique et des Antilles : recettes et guides

Chaque recette donne les ingrédients et les gestes, du mafé du dimanche au colombo des Antilles, en passant par le bissap bien frais. Les guides racontent d’où viennent les produits et comment on les appelle d’un pays à l’autre. Il vous manque un ingrédient ? Il est dans nos rayons, livré chez vous.

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Mafé au poisson : recette traditionnelle sénégalaise

Djouka malien : la recette du fonio à la pâte d'arachide

Fonio en sauce au poulet et aux légumes

Soupe ogbono nigériane aux graines d'ogbono moulues

Alloco ivoirien : la recette de la banane plantain frite

Sauce djoumblé camerounaise : la recette du gombo séché

Recette du mbongo tchobi camerounais : ragoût noir aux épices mbongo

Recette de la Sauce Lalo Sénégalaise aux Feuilles de Baobab

Ugali kényan, la recette pas à pas de la pâte de maïs (sembe)

Cuisines d’Afrique et des Antilles : recettes et guides

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