Le kinkéliba est l'infusion quotidienne d'Afrique de l'Ouest : des feuilles séchées de Combretum micranthum, que l'on infuse dans l'eau chaude puis que l'on sucre à son goût. Ce sachet TANTIE contient 50 g de feuilles séchées à 100 %, d'origine Sénégal.
Qu'est-ce que le kinkéliba ?
Un arbuste des savanes d'Afrique de l'Ouest dont on récolte et sèche les feuilles. On l'appelle aussi séréo ou sexo en wolof, talli en peul, kokobé ou ngolobé en bambara. Au Sénégal et au Mali, c'est l'infusion de tous les jours, traditionnellement bue le matin, et aussi en fin de repas.
Comment le préparer ?
Le sachet indique de faire infuser environ 5 cuillères à soupe de feuilles séchées dans 1 litre d'eau, de filtrer, puis de sucrer à votre goût. Il se boit chaud ou froid, à tout moment de la journée.
Avec quoi l'associer ?
Avec le bissap rouge entier TANTIE pour une autre infusion sénégalaise, ou la menthe douce SAMIA pour parfumer l'eau d'infusion. Tout le rayon thés et infusions est regroupé sur le site, et notre guide du kinkéliba détaille son histoire et ses usages.
Informations produit
- Marque : TANTIE (distribution : Haudecœur)
- Poids net : 50 g de feuilles séchées
- Ingrédient : 100 % feuilles de kinkéliba
- Allergènes : aucun des 14 allergènes réglementaires dans la composition (ingrédient unique)
- Origine : Sénégal
- Conservation : à l'abri de la chaleur et de l'humidité
