Le blanc manger coco CHALEUR CRÉOLE est une poudre à préparer avec du lait pour obtenir un flan antillais à la noix de coco, fondant et parfumé, à réfrigérer avant de servir. Sachet de 85 g.
Qu'est-ce que le blanc manger coco ?
Le blanc manger coco est un entremets traditionnel des Antilles françaises (Martinique, Guadeloupe), à base de lait et de noix de coco, à la texture lisse proche d'un flan. Ce sachet CHALEUR CRÉOLE en est la version prête à préparer : sucre, lait de coco, gélatine alimentaire, maltodextrine et protéine de lait composent la poudre, à délayer simplement dans du lait.
Comment l'utiliser ?
Délayez la poudre dans du lait entier, ou un mélange de lait et de lait de coco pour un goût plus prononcé, puis faites chauffer à feu doux en remuant sans cesse jusqu'à léger frémissement. Versez dans des ramequins ou des moules, laissez refroidir à température ambiante puis réfrigérez au moins 3 à 4 heures, jusqu'à ce que la texture soit ferme. Démoulez et servez frais, avec un coulis de fruits exotiques ou des copeaux de coco grillés si vous le souhaitez.
Avec quoi l'associer ?
Pour intensifier le goût de coco, ajoutez un peu de lait de coco GRACE au lait de préparation. La recette détaillée du blanc manger antillais est sur le blog, tout comme d'autres douceurs dans les snacks et gourmandises exotiques de NKOSI. Dans le même rayon : Confiture coco passion M'AMOUR.
Informations produit
- Marque : CHALEUR CRÉOLE
- Contenance : sachet de 85 g
- Ingrédients : sucre, lait de coco 16 %, gélatine alimentaire, maltodextrine, protéine de lait
- Allergènes : lait (protéine de lait). Traces possibles de gluten, de soja, de céleri, d'œufs, de poisson, de crustacés, de fruits à coque et de sulfites
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de poudre : énergie 1 956 kJ (463 kcal), matières grasses 14 g dont acides gras saturés 12 g, glucides 75 g dont sucres 72 g, protéines 9,6 g, sel 0,12 g
- Origine : recette antillaise (Martinique, Guadeloupe) ; lieu de fabrication non précisé par la marque
- Conservation : sachet fermé, à l'abri de la chaleur et de l'humidité
Précautions
Cette poudre contient du lait, avec des traces possibles de gluten, de soja, de céleri, d'œufs, de poisson, de crustacés, de fruits à coque et de sulfites : à éviter en cas d'allergie à l'un de ces éléments.
