L'Arôme MAGGI Hot est la version pimentée de l'assaisonnement liquide Maggi, vendue sous le nom de Hot Liquid Seasoning sur les marchés anglophones d'Afrique de l'Ouest. Quelques gouttes relèvent une sauce, un riz ou une marinade. Flacon de 100 ml, soit 40 doses d'une demi-cuillère à café.
Quelle différence avec l'Arôme Maggi classique ?
Ce flacon n'a pas la même recette que l'Arôme MAGGI classique vendu en France : il est pimenté, son étiquette est rédigée en anglais, et il contient du blé et du céleri. C'est un liquide brun foncé, très salé et au goût d'umami, à doser avec prudence.
Comment l'utiliser ?
L'étiquette compte une portion pour une demi-cuillère à café, soit 2,5 ml. Ajoutez-le en fin de cuisson dans un riz jollof, une sauce arachide, un poulet braisé, une sauce de feuilles ou une marinade de viande ou de poisson, puis goûtez avant de saler : 100 ml contiennent 22,5 g de sel.
Avec quoi l'associer ?
Il complète le bouillon de poisson JUMBO dans les sauces. Pour d'autres saveurs relevées, le rayon piments et sauces piquantes réunit les piments et les sauces de la boutique.
Informations produit
- Marque : MAGGI (Nestlé)
- Contenance : flacon de 100 ml, 40 portions de 2,5 ml
- Ingrédients : eau, protéine végétale hydrolysée (eau, protéine de blé, sel), sel, exhausteurs de goût (glutamate monosodique, inosinate disodique), extrait de levure, sucre, arômes (avec blé et céleri), épaississant (gomme xanthane)
- Allergènes : blé (gluten) et céleri
- Régime : « Suitable for vegans » (convient aux végétaliens) sur l'étiquette
- Valeurs nutritionnelles pour 100 ml : énergie 253 kJ (60 kcal), matières grasses 0,1 g, glucides 4,6 g dont sucres 2,7 g, fibres 0,1 g, protéines 10 g, sel 22,52 g
