Le jus concentré de gingembre RACINES est une boisson concentrée à base d'extraits de gingembre (29,9 %), sans sucre ajouté, à diluer dans de l'eau avant de la déguster. Bouteille de 75 cL, à conserver au frais après ouverture.
Qu'est-ce que ce concentré ?
Ce concentré appartient à la gamme « Les Boissons d'Afrique » de la marque RACINES. Il est composé d'eau, d'extraits de gingembre (29,9 %), d'un acidifiant (acide citrique), de deux épaississants (gomme xanthane et carboxyméthylcellulose sodique) et d'un conservateur (sorbate de potassium), sans sucre ajouté. Le jus de gingembre dilué est une boisson très répandue en Afrique de l'Ouest et dans les Caraïbes.
Comment l'utiliser ?
Diluez le concentré dans de l'eau chaude ou froide, en ajustant la quantité selon l'intensité recherchée, et sucrez si vous le souhaitez. Il parfume aussi un thé, un smoothie, une marinade ou une sauce. L'étiquette propose également une recette de cocktail au gin, à la menthe et au citron vert, réservée aux adultes.
Avec quoi l'associer ?
Pour une tisane au gingembre, essayez l'infusion d'Afrique gingembre RACINES, ou pour un autre soda, le ginger beer OLD JAMAICA. La recette de jus de gingembre maison est sur le blog. Toute la sélection est dans les boissons africaines bissap et gingembre.
Informations produit
- Marque : RACINES (« Les Boissons d'Afrique »)
- Contenance : 75 cL
- Ingrédients : eau, extraits de gingembre (29,9 %), acidifiant (E330), épaississants (E415, E466), conservateur (E202)
- Allergènes : aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 mL : 55 kJ / 13 kcal, matières grasses 0 g, glucides 2,7 g dont sucres 0 g, protéines 0 g, sel 0,02 g
- Conservation : flacon fermé, dans un endroit frais et sec ; au réfrigérateur après ouverture, à consommer dans les semaines suivantes
