Des feuilles séchées de corossolier (Annona muricata), l'arbre qui donne le corossol, vendues en sachet de 50 g par la marque NUMBER ONE. En Afrique de l'Ouest et aux Antilles, on les utilise traditionnellement en infusion.
Qu'est-ce que la feuille de corossol ?
Le corossolier pousse dans toute la zone tropicale. Son fruit, à la chair blanche et parfumée, s'appelle corossol en français, guanábana en espagnol, graviola en portugais et soursop en anglais. Les feuilles, elles, ne se cuisinent pas : elles s'infusent. Séchées, elles sont brunes à vert-brun ; l'infusion a un goût végétal, légèrement boisé, un peu amer.
Comment l'utiliser ?
Traditionnellement, quelques feuilles infusent quelques minutes dans de l'eau frémissante, puis on filtre. Réservez cet usage à une consommation occasionnelle et lisez les précautions ci-dessous avant d'en boire.
Informations produit
- Marque : NUMBER ONE
- Contenance : sachet de 50 g
- Produit : feuilles de corossol séchées (Annona muricata)
Précautions
Les feuilles de corossol contiennent de l'annonacine, une substance étudiée pour sa toxicité sur le système nerveux. En 2010, l'Afssa, devenue l'Anses, a examiné le lien possible entre la consommation de tisanes de corossol et des syndromes parkinsoniens atypiques observés en Guadeloupe, sans pouvoir l'établir ni l'exclure. Par prudence : pas d'usage quotidien prolongé, et pas de consommation pendant la grossesse ou l'allaitement, en cas d'antécédents neurologiques ou de traitement en cours sans l'avis de votre médecin.
