Selecto est le soda brun de la maison algérienne Hamoud Boualem, créé en 1907. Son goût de pomme et de caramel ne ressemble ni à un cola ni à une limonade : c'est la boisson des repas de famille et des fêtes pour beaucoup d'Algériens, en Algérie comme en France. Bouteille de 1,5 L.
Qu'est-ce que le Selecto ?
Une boisson gazeuse aromatisée, sans jus de fruit, de couleur brun foncé. Hamoud Boualem, qui l'a lancée en 1907 sous le nom de « Victoria », la décrit comme une association d'arômes de pomme et de caramel. La bouteille vendue en France porte la mention « Élaborée avec l'autorisation de Hamoud Boualem SPA, Algérie » : la recette est algérienne, la mise en bouteille se fait sous licence.
Comment le servir ?
Bien frais, avec ou sans glaçons. Il se boit à table, avec un couscous, des grillades ou un plateau de pâtisseries, et se partage facilement grâce au grand format. Une fois ouverte, gardez la bouteille bien fermée au réfrigérateur pour conserver les bulles.
Avec quoi l'associer ?
La limonade HAMOUD La Blanche vient de la même maison, au citron et sans colorant. Pour varier les couleurs sur la table, le Gazouz framboise IFRI. La recette du couscous au poulet est sur le blog, et toutes les boissons sont dans le rayon boissons.
Informations produit
- Marque : SELECTO, maison Hamoud Boualem (Algérie)
- Contenance : bouteille de 1,5 L
- Ingrédients : eau gazeuse, sucre, acidifiant : acide citrique, colorant : caramel, arômes, conservateur : sorbate de potassium
- Allergènes : aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients
- Caféine : aucune dans la liste d'ingrédients
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml : énergie 174 kJ (41 kcal), matières grasses 0 g dont acides gras saturés 0 g, glucides 10,2 g dont sucres 10,2 g, protéines 0 g, sel moins de 0,01 g
- Conservation : au frais et à l'abri de la lumière ; au réfrigérateur une fois ouverte
