Le Dékolaj' Citron M'AMOUR est une préparation gélifiée à base de sucre de canne, de jus et de zeste de citron, pensée pour réussir un ti-punch antillais en un geste. Elle ne contient pas de rhum : on l'ajoute soi-même au moment de servir. Pot de 325 g.
Qu'est-ce que le Dékolaj' ?
Le Dékolaj' est fabriqué par la maison Guy Lesueur, marque M'AMOUR, au Domaine de l'Espérance, à Pointe-Noire en Guadeloupe. Il remplace le sucre de canne et le citron que l'on dose habituellement à la main pour un ti-punch : sa texture gélifiée, obtenue avec de la pectine de fruits, se mélange facilement au rhum sans long brassage.
Comment l'utiliser ?
Déposez une cuillère de Dékolaj' dans un verre, faites-la fondre avec un peu de rhum, puis ajoutez la quantité de rhum souhaitée selon votre goût. Sans alcool, allongez-le d'eau pétillante ou de jus pour une boisson fraîche et acidulée.
Avec quoi l'associer ?
Pour un ti-punch traditionnel au sucre de canne pur, essayez aussi le sirop de batterie DORMOY, pur jus de canne de Martinique. La recette du rum punch antillais est sur notre blog. Retrouvez l'épicerie Saveurs des Caraïbes & Antilles.
Informations produit
- Marque : M'AMOUR (maison Guy Lesueur, Guadeloupe)
- Contenance : 325 g
- Ingrédients : jus de citron (12 %), sucre de canne, zeste de citron, gélifiant (pectine de fruits)
- Allergènes : aucun des 14 allergènes réglementaires dans la liste d'ingrédients
- Origine : Guadeloupe
- Conservation : à conserver au réfrigérateur après ouverture
