Le poisson-chat est un produit surgelé, soigneusement préparé pour préserver toute sa fraîcheur et ses qualités gustatives. Ce poisson d'eau douce est apprécié pour sa chair tendre et savoureuse, qui se prête à une grande variété de préparations culinaires. Sa texture ferme et son goût délicat en font un ingrédient polyvalent, idéal pour des plats mijotés, grillés ou frits.
Description
FAQ
Q : Comment cuisiner le poisson chat ?
R : Il peut être grillé, frit, poêlé, cuit au four, ou utilisé dans des soupes et des ragoûts.
Q : A-t-il beaucoup d'arêtes ?
R : Le poisson chat a généralement moins d'arêtes que d'autres poissons, mais il en a quand même quelques-unes.
Q : Quel est le goût du poisson chat ?
R : Il a une chair ferme et un goût doux, légèrement sucré.
Q : Comment le conserver frais ?
R : Au réfrigérateur, sur un lit de glace, pendant 1 à 2 jours maximum.
Q : Peut-on le congeler ?
R : Oui, il se congèle bien.
Conservation
Pour une conservation optimale, le poisson-chat doit être maintenu à une température de -18°C ou moins dans un congélateur adapté. Il est important de vérifier régulièrement que la chaîne du froid n’est pas rompue afin de garantir la qualité du produit.
Ingrédients & Informations nutritionnelles
Ce poisson ne contient que du poisson-chat en tant qu'ingrédient principal, sans ajout d'autres substances. Sur le plan nutritionnel, le poisson-chat est une excellente source de protéines. Pour 100 g, il apporte environ 18 g de protéines, 5 g de matières grasses et moins de 1 g de glucides. Sa teneur énergétique moyenne est d’environ 120 kcal pour 100 g, ce qui en fait un aliment équilibré et nutritif.
Poisson chat
Prix habituel
€8,15
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