Le colin salé est un poisson à chair ferme, apprécié pour sa saveur délicate et sa texture agréable. Ce produit est préparé par un processus de salage qui permet de rehausser son goût tout en assurant une bonne conservation. Le colin salé est souvent utilisé dans diverses recettes, offrant une option savoureuse pour les amateurs de poisson.
Description
FAQ
Q: Comment préparer le colin salé ?
R : Il faut le dessaler en le faisant tremper dans l'eau, comme le brosme.
Q : Combien de temps faut il le faire tremper?
R:Entre 12 et 24h
Q:Comment le cuisiner ?
R:Brandade, accras, ou poêlé avec des épices.
Q:Est-ce un poisson avec beaucoup d'arêtes ?
R: Non, le colin a généralement peu d'arêtes, surtout en filets.
Q: Quel est le gout du colin salé ?
R: Il est plus fort et plus salé que le colin frais, bien sûr.
Conservation
Le colin salé est proposé sous forme surgelée pour garantir sa fraîcheur. Il est conseillé de conserver le produit au congélateur jusqu'à son utilisation. Pour une meilleure qualité, il est préférable de ne pas recongeler le poisson une fois qu'il a été décongelé. Une fois ouvert, il est recommandé de le consommer dans les quelques jours qui suivent.
Ingrédients & Informations nutritionnelles
Le colin salé se compose exclusivement de colin (saury) et de sel. En termes d'informations nutritionnelles, pour 100 grammes de produit, on trouve environ 200 calories, avec une teneur en protéines d'environ 30 grammes. La quantité de lipides est faible, autour de 5 grammes, tandis que le taux de glucides reste négligeable. Ce poisson constitue une bonne source de protéines et peut s'intégrer facilement dans un régime équilibré.
Colin salé coupé
Prix habituel
€22,00
Les essentiels 🌿
Embarquez pour un voyage gourmand au cœur des saveurs exotiques afro-caribéennes, où chaque bouchée vous offre une expérience authentique et inoubliable.
Embarquer