Les gésiers de poule sont des morceaux de volaille savoureux, souvent appréciés pour leur texture tendre et leur goût riche. Ce produit est soigneusement préparé pour offrir une expérience culinaire authentique, mettant en avant les saveurs naturelles de la volaille. Les gésiers sont surgelés pour garantir leur fraîcheur et leur qualité, permettant ainsi une conservation optimale jusqu'à leur utilisation.
FAQ
Q : Comment cuisiner les gésiers de poule ?
R : Ils sont souvent utilisés dans les ragoûts, les soupes, ou confits.
Q : Faut-il les nettoyer avant de les cuisiner ?
R : Oui, il faut généralement les ouvrir et retirer la membrane interne.
Q : Quelle est la texture des gésiers ?
R : Ils ont une texture ferme et কিছুটা caoutchouteuse.
Q : Comment les attendrir ?
R : Une cuisson longue et lente permet de les attendrir.
Q : Comment les conserver ?
R : Au réfrigérateur, crus ou cuits, ou au congélateur.
Conservation
Les gésiers de poule doivent être conservés dans un congélateur à une température de -18°C ou moins. Pour garantir une qualité optimale, il est conseillé de ne pas recongeler un produit qui a déjà été décongelé. Une fois ouverts, les gésiers doivent être cuisinés dans les deux jours suivant la décongélation.
Ingrédients & Informations nutritionnelles
Les gésiers de poule sont composés exclusivement de gésiers de volaille. Ils sont une source intéressante de protéines et contiennent également des vitamines et minéraux essentiels. Pour 100 grammes de gésiers cuits, on peut trouver environ 25 grammes de protéines, 5 grammes de matières grasses et une faible quantité de glucides. Ce produit est également riche en fer et en zinc, contribuant ainsi à un régime alimentaire équilibré.
Gésiers de poule
Prix habituel
€4,89