Le maquereau est un poisson riche en saveurs, apprécié pour sa texture ferme et ses qualités nutritionnelles. Ce poisson est souvent choisi pour sa polyvalence en cuisine, pouvant être préparé de différentes manières, que ce soit grillé, au four ou en ragoût. Le maquereau est également une excellente source d'oméga-3, contribuant à une alimentation équilibrée.
Description
FAQ
Q : Comment cuisiner le maquereau frais ?
R : Il peut être grillé, poché, cuit au four, ou utilisé dans des recettes comme le maquereau au vin blanc.
Q : Le maquereau est-il un poisson gras ?
R : Oui, c'est un poisson gras, riche en Oméga-3 bénéfiques pour la santé.
Q : Comment savoir si le maquereau est frais ?
R : Ses yeux doivent être brillants, sa peau luisante et ses ouïes rouges.
Q : Le maquereau contient-il beaucoup d'arêtes ?
R : Il a des arêtes, mais elles sont relativement faciles à retirer.
Q : Quelle est la saison du maquereau ?
R : On le trouve principalement du printemps à l'automne.
Conservation
Le maquereau est proposé sous forme surgelée pour garantir sa fraîcheur et sa qualité. Il est recommandé de conserver le produit dans un congélateur à une température de -18 °C ou moins. Pour une meilleure gestion des portions, il peut être utile de diviser le poisson en portions individuelles avant de le congeler. Une fois décongelé, il est préférable de consommer le maquereau dans les 24 heures pour profiter pleinement de ses saveurs et de sa texture.
Ingrédients & Informations nutritionnelles
Pour 100g, le maquereau offre 262kCal, 23,85g de protéines, 17,81g de lipides, 53,27g d'eau, vitamine D (2.6µg), vitamine B12 (19µg), calcium (15mg), fer (1.57mg), magnésium (97mg), potassium (401mg), et sélénium (51.6µg).
Maquereau
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