La dorade rose est un poisson délicat et savoureux, apprécié pour sa chair tendre et son goût subtil. Ce poisson de mer, surgelé pour préserver sa fraîcheur, est idéal pour diverses préparations culinaires. Sa texture fine et son arôme léger en font un choix prisé des amateurs de poisson.
Description
FAQ
Q : Quelle est la différence entre la dorade grise et la dorade rose ?
R : La dorade rose a une chair plus fine et plus savoureuse, et une couleur rosée distinctive.
Q : Comment cuisiner une dorade rose ?
R : Comme la dorade grise : grillée, au four, ou en papillote.
Q : La dorade rose est-elle plus chère que la dorade grise ?
R : Généralement, oui, car elle est considérée comme plus raffinée.
Q : Comment conserver la Dorade rose fraîche?
R: Au réfrigérateur, pendant 1-2 jours maximum.
Q : Peut-on congeler la Dorade rose?
R: Oui, mais la qualité de la chair peut être légèrement affectée.
Conservation
La conservation de la dorade rose surgelée est simple. Il suffit de la maintenir au congélateur à une température de -18°C ou inférieure. Une fois décongelée, le poisson doit être consommé dans les 24 heures et ne doit pas être recongelé.
Ingrédients & Informations nutritionnelles
Pour 100g de dorade rose, on trouve 102 kcal, 21g de protéines, 2g de lipides, et des vitamines B12, B6, et E, ainsi que des minéraux comme le potassium, le phosphore, et l'iode.
Dorade rose
Prix habituel
€12,50
Les essentiels 🌿
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