Les darnes de dorade coryphène sont des morceaux soigneusement découpés dans ce poisson réputé pour sa chair tendre et savoureuse. Ces darnes sont surgelées immédiatement après leur préparation afin de préserver leur fraîcheur et leurs qualités gustatives. Leur texture ferme et leur goût délicat en font un ingrédient de choix pour une grande variété de recettes.
Description
FAQ
Q : Qu'est-ce que la dorade coryphène ?
R : C'est un poisson tropical à chair blanche, ferme et savoureuse.
Q : Comment cuisiner les darnes ?
R : Elles peuvent être grillées, poêlées, cuites au four, ou utilisées dans des bouillabaisses ou des ক্যারি (currys).
Q : Sont-elles fraîches ou congelées ?
R : Renseignez vous
Q : Ont-elles beaucoup d'arêtes ?
R : La dorade coryphène a des arêtes, mais elles sont généralement faciles à retirer.
Q : Quelle est la taille des darnes ?
R : Renseignez vous, cela varie.
Conservation
À conserver au congélateur à une température inférieure ou égale à -18°C. Une fois décongelées, les darnes ne doivent pas être recongelées et doivent être consommées rapidement.
Ingrédients & Informations nutritionnelles
Les darnes sont composées exclusivement de dorade coryphène (Coryphaena hippurus). Pour 100 g, elles apportent environ : Énergie : 85 kcal Protéines : 18 g Lipides : 1 g Glucides : 0 g Sel : 0,1 g (naturellement présent). Riches en protéines et faibles en matières grasses, ces darnes constituent une option nutritive idéale pour une alimentation équilibrée.
Darnes de dorade coryphène
Prix habituel
€14,25
Les essentiels 🌿
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