Soumbara-Gewürz, auch bekannt als Nététou-Pulver, ist ein traditionelles Gewürz aus aus WestafrikaDieses aromatische Pulver wird aus fermentierten Néré-Samen gewonnen, anschließend getrocknet und fein gemahlen. Soumbara verleiht Gerichten einen einzigartigen und intensiven Geschmack, der sich durch ausgeprägte Umami-Noten und eine leichte Bitterkeit auszeichnet. Weitere Produkte entdecken
Beschreibung
Häufig gestellte Fragen
Q : Quelle est la différence entre le Soumbara/Nététou en grain et en poudre ?
R : La poudre est plus facile à doser et à incorporer, mais les grains conservent mieux leur arôme.
Q : Comment utiliser le Soumbara/Nététou en poudre ?
R : Ajoutez-le en petite quantité aux plats en fin de cuisson pour relever la saveur.
Q : Le Soumbara/Nététou en poudre est-il aussi fort que les grains ?
R : Le goût est similaire, mais il peut être légèrement moins intense en poudre.
Q: Où puis-je acheter l'épice Soumbara / Nététou?
R: Vous le trouverez dans les épiceries africaines ou en ligne.
Erhaltung
Um alle aromatischen Eigenschaften dieses Gewürzes zu bewahren, empfiehlt es sich, es in einem luftdichten Behälter, geschützt vor Licht und Feuchtigkeit, aufzubewahren. Ideal ist ein kühler, trockener Ort, beispielsweise ein Küchenschrank. Nach jedem Gebrauch ordnungsgemäß verschlossen, kann Soumbara-Pulver mehrere Monate aufbewahrt werden, ohne seine Intensität zu verlieren.
Zutaten und Nährwertangaben
Soumbara / Nététou-Gewürzpulver, hergestellt aus Néré-Samen, enthält 35 % Protein, 29 % Lipide und Eisen, reich an Vitamin C, B1 und B2, ohne Zusatzstoffe oder künstliche Aromen.
Soumbara / Nététou-Gewürzpulver
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