Tüte mit Baobab-Stücken TANTIE 200g. Nahaufnahme der hellen Stücke im Inneren.

Tüte mit Baobab-Stücken TANTIE auf grün marmoriertem Hintergrund. Holzschale gefüllt, ganze Früchte.

Baobab TANTIE in Stücken, geöffneter Beutel, Getränkezubereitung.

200g Beutel mit Baobab-Stücken von TANTIE, in der Hand auf einer grünen Marmorarbeitsplatte gehalten.

Baobab-Stücke im TANTIE-Set, die eine trockene Textur und eine blass-cremige Farbe zeigen.

Baobab in Stücken TANTIE — alternative Verpackungsansicht | Afrikanischer Feinkostladen NKOSI

TANTIE Baobab in Stücken, getrocknetes Fruchtfleisch, 200 g

Name: TANTIE Baobab in Stücken, getrocknetes Fruchtfleisch, 200 g
Brand: TANTIE
SKU: NK_72_49466375864654
Price: 4.39 EUR
Availability: InStock
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Baobab-Fruchtfleisch
Bouye-Saft
Senegalesische Küche

Beschreibung, Zutaten und Allergene

TANTIE Baobab in Stücken ist das getrocknete Fruchtfleisch der Baobab-Frucht (Adansonia digitata), zum Auflösen in Wasser für den traditionellen Bouye-Saft. Man kann es auch direkt lutschen, wie ein säuerliches Bonbon. 200-g-Beutel, Herkunft Senegal.

Was ist Baobab in Stücken?

Die Frucht des Baobabs, auf Französisch Affenbrot genannt oder Bouye auf Wolof, enthält ein von Natur aus säuerliches weißes Fruchtfleisch, das harte, dunkle Kerne umgibt. TANTIE verkauft es getrocknet, in auflösefertigen Stücken. In der Europäischen Union ist das getrocknete Fruchtfleisch der Baobab-Frucht seit 2008 als neuartige Lebensmittelzutat zugelassen.

Wie wird Bouye-Saft zubereitet?

Mischen Sie die Stücke mit Wasser, bis sich das Fruchtfleisch vollständig aufgelöst hat, und sieben Sie dann die Fasern und Kerne heraus. Süßen Sie nach Geschmack und servieren Sie kühl. Die Stücke können auch direkt gelutscht werden, wie Bonbons.

Welche weiteren Verwendungen gibt es in der Küche?

Im Frühstücksbrei, unter die Getreideflocken gemischt.
Im Smoothie, für eine säuerliche Note.
Im selbstgemachten Sorbet, sobald der Saft gesiebt und gesüßt ist.

Womit kombinieren?

Das bereits gemahlene Fruchtfleisch finden Sie beim RACINES Bio-Baobabpulver oder beim RACINES Bio-Baobab grob gemahlen. Das ausführliche Rezept finden Sie in unserem Artikel über Bouye, oder stöbern Sie in unserer Sammlung exotischer Getränke.

Produktinformationen

Marke: TANTIE
Nettogewicht: 200 g
Zutaten: Baobab-Fruchtfleisch (100 %)
Allergene: keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene in der Zutatenliste
Herkunft: Senegal
Aufbewahrung: vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt, Beutel gut verschlossen

Vorsichtsmaßnahmen

Die Stücke enthalten harte Kerne: Lassen Sie ein kleines Kind sie nicht unbeaufsichtigt verzehren, insbesondere nicht so, wie sie sind, wegen der Erstickungsgefahr.

Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zwischen Baobab in Stücken und in Pulverform?

Die Stücke sind das rohe getrocknete Fruchtfleisch, noch nahe an seinen Kernen, zum Auflösen in Wasser für den traditionellen Saft. Das RACINES Baobabpulver ist bereits gemahlen und löst sich schneller in Getränken oder Joghurts auf.

Wie wird Bouye-Saft mit Baobab-Stücken zubereitet?

Mischen Sie die Stücke mit Wasser, bis sich das Fruchtfleisch auflöst, sieben Sie die Fasern und Kerne heraus und süßen Sie dann nach Geschmack. Gut gekühlt servieren.

Wie schmeckt Bouye?

Säuerlich und leicht süß, zwischen Birne und Zitrusfrucht, erinnert an die im Senegal und in Teilen Westafrikas servierten Säfte.

Kann man die Baobab-Stücke direkt essen?

Ja, sie können pur gelutscht werden wie säuerliche Bonbons. Sie enthalten allerdings harte Kerne: bei kleinen Kindern wegen der Erstickungsgefahr im Auge behalten.

Wo kann man Baobab in Stücken in Frankreich kaufen?

NKOSI verkauft das TANTIE Baobab in Stücken im 200-g-Beutel und versendet es aus dem Großraum Paris innerhalb von 24 bis 72 Arbeitsstunden, nach Frankreich (2 bis 3 Werktage) und in zehn europäische Länder. Der Mindestbestellwert beträgt 39 €: In Frankreich ist die Lieferung an einen Paketshop dann kostenlos, die Lieferung nach Hause ab 59 €.